Per insaporire i vostri piatti pescando a piene mani nella ricchezza delle piante aromatiche, potete rivolgervi al Vivaio Clorofilla: vi tratteranno con i guanti!
ALIMENTI BIOLOGICI
Alimenti
biologici
Un elenco attentamente studiato, e che
potrà crescere secondo le vostre indicazioni, per portare sulla nostra tavola i
cibi più naturali e gustosi.
Suggerimenti secondo il mio gusto, naturalmente, per riscoprire la bellezza di un mangiare semplice, naturale, lontano dai condizionamento dei cibi "solo belli". Per alcuni possono rappresentare un'autentica sorpresa, ma per saperlo non c'è che da provare. Date un'occhiata e, se siete interessati, posso farveli avere in pochi giorni, fatturandoli al nominativo da voi indicato (vedi modalità d'ordine e di spedizione alimenti BIO).
Non viene richiesto di ordinare un prodotto in grandi quantitativi, tutto è
disponibile in pezzi singoli per allargare il più possibile la possibilità di
"assaggio"!
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PER INFORMAZIONI, INVIARE UNA MAIL CON
INDICATO IL
CODICE PRODOTTO (i 6 caratteri in maiuscolo dopo la descrizione del
prodotto, per es. PR01SP
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E LA QUANTITA' DESIDERATA.
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Per insaporire i vostri piatti pescando a piene mani nella ricchezza delle piante aromatiche, potete rivolgervi al Vivaio Clorofilla: vi tratteranno con i guanti! |
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I prodotti riportati non esauriscono tutta
la gamma del biologico disponibile, ma rappresentano una scelta qualitativa da
me condotta tenendo presente i seguenti fattori:
- difficile reperibilità nei negozi
- prezzo ragionevole in riferimento alla qualità offerta
- alto valore biologico
- adattamento dei prodotti all'utilizzo nella dieta
GIFT
- presenza di farine o cereali SOLO INTEGRALI
- possibili sostituti di cibi potenzialmente allergizzanti
- prodotti direttamente testati da me per qualità e gusto
- totale fiducia nel fornitore scelto
Fornisco un piccolo elenco riassuntivo per facilitare la scelta. Le immagini mostrate servono a mostrare in linea di massima il prodotto e possono corrispondere o meno all'effettiva fornitura in base alle disponibilità del momento:
Pasta e riso integrali
Cereali e legumi
Farine integrali
Pane integrale
Colazione naturale
Oli
Condimenti
Per chiarimenti, informazioni o curiosità:
info@lucaspeciani.it
| Pasta di grano integrale | |||
| spaghetti (PR01SP) linguine (PR01LI) penne (PR01PE) fusilli (PR01FU) |
g 500 | 1 Euro |    |
| orecchiette (PR02OR) | g 500 | 2,2 Euro | |
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Questo prodotto è la base di ogni alimentazione
bilanciata! |
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| Pasta di farro integrale | |||
| spaghetti (PR03SP) penne (PR03PE) fusilli (PR03FU) |
g 500 |
3 Euro |
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| Altro.... | |||
| gnocchetti di grano Saraceno (PR04GN) | g 500 |
2,9 Euro |
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| Riso integrale | |||
| tondo (PR05TO) | kg 1 | 2,1 Euro | |
| lungo (PR06LU) | kg 1 | 2,2 Euro |  |
| Basmati (PR07BA) | g 500 | 2 Euro |  |
| Ideale per preparazioni
lievemente etniche: Voto 10+. Il suggerimento è di usarlo per una serata stile orientale, accostandolo dopo una semplice cottura a vapore con carni speziate e piccanti (benissimo tocchetti di pollo o macinata saporita) e sughetti con un tocco di curry. Volete esagerare? Una cena così va consumata con le mani, servendosi direttamente da ciotole decorate. |
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| rosso selvatico (PR08RO) | g 500 | 3,2 Euro | |
| misto riso con riso selvatico
(PR09MI)
riso lungo integrale (ribe) 77%, riso rosso selvatico integrale 15%, riso selvatico (Zizania palustris) 8%. |
g 500 | 3,5 Euro |  |
| Questo prodotto merita
ASSOLUTAMENTE di essere provato: Voto 10+. Suggerimento di prova. cottura: a pressione; elemento proteico: salmone affumicato ( o trota); accostamento vegetale: radicchio o rucola o carciofo crudo a sottilissime listarelle; e poi... capperi,pinoli, peperoncino, secondo gusto |
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| avena decorticata (CL01AV) | gr. 500 | 1,7 Euro |  |
| quinoa (CL02QU) | gr. 500 | 2,9 Euro |  |
| Questo prodotto merita un
bellissimo voto!!! Voto 9. Ha infatti il vantaggio di poter essere utilizzato, pur essendo un legume, come una minestrina o un "piccolo riso". Quindi si presta benissimo ad arricchire il piatto di bambini diffidenti verso il classico "fagiolo". Dopo un ammollo di varie ore (benissimo 12) per mobilitarne le sostanze migliori, lo preparo con una semplicissima bollitura e può essere aggiunto al passato di verdure per arricchirlo, all'insalata mista per renderla completa o, con pomodoro+olio extravergine+parmigiano diventa un piatto apprezzato dai più piccoli. Insomma un elemento flessibilissimo che si presta a mille preparazioni. Suggerimento di prova. cottura: classica o a pressione (dopo ammollo) ATTENZIONE BASTANO POCHISSIMI MINUTI!!!!!; elemento proteico: tonno all'olio; accostamento vegetale: carote sottilissime, sedano, finocchi; e poi... patate lesse a dadini, olive bianche, prezzemolo... |
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| amaranto (CL03AM) | gr. 500 | 2,8 Euro |
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| Questo prodotto merita un
bellissimo voto!!! Voto 9. Infatti, come per il quinoa (vedi qui sopra), oltre ad essere altamente nutriente, si presta a moltissime preparazioni ed a arricchire di legumi la dieta dei bambini. |
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| kamut (CL04KA) | gr. 500 | 2,4 Euro | |
| miglio decorticato (CL05MI) | gr. 500 | 1,9 Euro |  |
| grano Saraceno decorticato (CL06SA) | gr. 500 | 1,8 Euro | |
| orzo decorticato (CL07OR) | gr. 500 | 1,4 Euro |
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| farro decorticato (CL08FA) | gr. 500 | 1,9 Euro |
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| fagioli azuki rossi (CL09AZ) | gr. 500 | 1,8 Euro |  |
| Questo prodotto merita
ASSOLUTAMENTE di essere provato: Voto 10+. Suggerimento di prova. cottura: a pressione o in terracotta, con trito consistente di cipolla ed aglio; elemento proteico: speck a dadini da aggiungere a cottura ultimata; accostamento vegetale: peperoni a listarelle; e poi... peperoncino o paprika, in abbondanza per versioni mex, tocco di curry per chi ama l'esotico... |
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| semi di lino (CL10LI) | gr. 500 | 1,9 Euro |  |
| semi di sesamo (CL11SE) | gr. 500 | 2,5 Euro |  |
| farina integrale frumento tenero (FI01GT) | kg 1 | 1,4 Euro | |
| farina integrale frumento duro (FI02GD) | g 500 | 1,5 Euro | |
| Questo prodotto non può mancare in
dispensa: Voto 10+. UN DOLCE SENZA BURRO (NE' MARGARINA), SENZA ZUCCHERO BIANCO, SENZA LIEVITO CHIMICO, SENZA MISURINO PER GLI INGREDIENTI?????? CERTO!!!! Un dolce senza pesare gli ingredienti ? Si può! Metti in una ciotola due vasetti di yogurt (bene quello bianco, o quello che hai in casa), ne usi uno come misurino per tre dosi di farina, uno di zucchero di canna, del miele (più o meno un cucchiaio), dell'olio (più o meno 5 cucchiai), un pezzetto di lievito di birra (un quarto di cubetto va benissimo) e poi... quello che ti piace, che hai a casa.. uvetta? mele? nocciole? cacao e peperoncino? anche niente... o della marmellata tutta-frutta a fine cottura? Un foglio di carta forno e metti a cuocere a 200° per 25' (quando è pronta senti il profumo!!!) Idea... non hai messo frutta ed è venuta un po' asciutta? (può succedere con la farina integrale). Servila con yogurt bianco! o con una leggera crema pasticcera! o con frutti di bosco! |
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| farina integrale Farro (FI03FA) | kg 1 | 4,1 Euro | |
| farina di grano Saraceno (FI04SA) | g 500 | 2,3 Euro | |
| polenta istantanea integrale di mais (FI05PO) | g 500 | 1,3 Euro | |
| farina integrale di mais (FI06MA) | kg 1 | 2,4 Euro | |
| farina integrale di riso (FI07RI) | g 500 | 2,3 Euro |  |
| farina integrale di segale (FI08SE) | kg 1 | 4,1 Euro |
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| germe di grano (FI09GE) | g 250 | 2,8 Euro |  |
| orecchiette di crusca (FI10CR) | g 250 | 1,5 Euro | |
| Pane integrale | |||
| pane integrale segale Tirolese (PI01SE) | g 500 | 2 Euro |  |
| pane integrale 5 cereali Tirolese (PI02CE) | g 500 | 2,1 Euro | |
| pane integrale con tritello di segale e di lino (PI03SL) | g 500 | 2,2 Euro | |
| gallette riso integrali senza sale (CN01GR) | g 100 | 1,1 Euro |
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| gallette riso integrali 5 cereali (CN02GR) | g 100 | 1,1 Euro | ||
| muesli croccante al miele (CN04MM) | g 500 | 3,4 Euro | ||
| fiocchi orzo croccanti con miele (CN05OM) | g 200 | 2,4 Euro | ||
| barretta al muesli (CN08MU) | g 45 | 2 Euro |
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| barretta croccante mandorle e sesamo (CN09MS) | g 30 | 1 Euro |  |
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| sciroppo acero Canadese A° (CN11SC) | ml 250 | 6 Euro |
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| miele eucalipto (CN12ME) | g 500 | 5,4 Euro | ||
| miele castagno (CN13MC) | g 500 | 5,4 Euro |  |
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| latte capra UHT (CN14LC) | lt. 1 | 4 Euro |
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| latte riso (CN15LR) | lt. 1 | 2,5 Euro |
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| latte avena (CN16LA) | lt. 1 | 2,3 Euro |  |
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| latte soia (CN17LS) | lt. 1 | 2 Euro |
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| Caffé decaffeinato senza solventi (CN18CA) | g 250 | 5,8 Euro | ||
| surrogato caffè solubile (CN19CA) | g 100 | 3 Euro | (orzo,cicoria) | |
| tè verde bustine (CN20TE) | g 42 | 2,9 Euro |
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| olio extravergine oliva (OL01EX) | lt. 1 | 9,6 Euro | |
| olio extravergine oliva (OL02EX) | lt. 5 | 46,9 Euro |
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| olio semi girasole (OL03GI) | lt. 1 | 4,1 Euro |  |
| olio semi di sesamo (OL04SE) | ml 500 | 5,4 Euro |
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| olio semi soia bio (OL05SO) | ml 500 | 2,6 Euro | |
| olio semi lino (OL06LI) | ml 250 | 4,5 Euro | Ricchissimo in omega-3!!! |
| Prodotto validissimo! Suggerimento di prova: MAIONESE FATTA IN CASA attrezzatura necessaria: frullatore elettrico; ingredienti: un uovo fresco intero, mezzo limone, olio; preparazione: mettere un po' di olio, l'uovo ed il succo di limone in un contenitore alto, cominciare a frullare ed aggiungere via via l'olio; e poi... peperoncino o paprika, un pizzico di sale o capperi salati, aglio crudo, insomma, arricchire secondo i gusti |
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| olio germe di mais bio (OL07MA) | ml 500 | 4 Euro |
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| aceto di mele non filtrato né pastorizzato (CO01AC) | ml 750 | 2,9 Euro |  |
| sale alle erbe barattolo (CO02SE) | g 125 | 1,9 Euro | |
| sale scuro Atlantico grosso (CO03SG) | kg 1 | 2,2 Euro | |
| sale scuro Atlantico fino (CO04SF) | g 500 | 2,9 Euro | |
| gomasio (CO05GO) | g 200 | 2,6 Euro | sesamo+sale, ricchissimo in calcio
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| Prodotto validissimo! E' un importante arricchente dei piatti che ne risultano anche blandamente salati. Suggerimento: va assolutamente usato per insalate, o sulle carni, meglio se a crudo. Noi lo usiamo nelle zuppe (di verdure o legumi), nelle insalate, ma anche sui primi per aggiungere sapore in modo delicato, senza aumentare in maniera esagerata le quantità di sodio dei cibi, così dannoso nell'alimentazione. E' quindi un valido aiuto in caso di problemi, soprattutto di ipertensione e ritenzione idrica e naturalmente, nella prevenzione di malattie cardiovascolari. |
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| lievito alimentare bio in scaglie (CO06LI) | g 150 | 5,8 Euro |  |
.... ed ora che avete scorso il catalogo dei prodotti ricordate che per fare un ordine occorre guardare le modalità d'ordine e di spedizione alimenti BIO. E' possibile pagare con carta di credito (anche via telefono) oppure con un comodo bonifico via Internet. Il pacco arriva a casa vostra nel giro di pochi giorni!
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